Soyez vous-même le changement que vous voudriez voir dans le monde. Gandhi Selon les lignes directrices internationales de santé (la Pyramide Méditerranéenne et les indications des sociétés scientifiques internationales) une alimentation bienfaisante devrait être basée principalement sur des ingrédients d’origine végétale, le plus possible frais et variés. C’est ce que l’histoire de l’humanité nous apprend…
Étiquette : #vegetarian
Cheffe à domicile!
Qu’est-ce que je fais? J’offre une expérience gustative différente Je prépare des délicieux repas végétariens pour tous vos événements: réunions de famille, baptêmes, mariages, anniversaires, ou tout simplement un diner entres amis! Mes propositions sont toujours personnalisées et varient selon la saison et la disponibilité du jardin et du marché. Elles s’adressent aussi, sur demande…
Les thèmes des cours de cuisine
Les Ateliers de cuisine se déroulent chez Peas&Love, dans la belle grange rénovée, autour du poêle à bois, et durent environ 6h. Le prix de l’atelier est de 300€ (1 à 2 personnes, 50€ chaque personne en plus). Les cours auront lieu à partir de dates, thèmes et horaires concordés. Contactez moi par mail au…
« Comfort food » de saison
Quand il fait froid, je prépare un curry. Si je suis inquiète, je prépare un curry. Quand je veux faire vite (mais pas trop, voyons!), je prépare un curry. Si je veux séduire, souder des liens, créer de l’ambiance, je prépare du curry. Bref, vous l’aurez compris, le curry est mon « comfort food » idéal. Car…
Viaggio in Italia
Je suis rentrée avec les artichauts. Chaque fois c’est la même histoire: j’ai beau me dire que le local est mieux, que les légumes qui poussent là où j’habite sont ceux dont j’ai besoin, car mes exigences alimentaires sont naturellement ancrées au terroir où je vis… Après des mois de courges, légumes racines et choux,…
La Reine de l’hiver
« Le loup frappe à la porte, toc, toc, toc. « Qui est là ? » demande la poule. Le loup répond : « C’est le loup. » La poule s’affole : « Le loup ! » « N’aie pas peur, poule : je suis vieux, je n’ai plus une seule dent. Laisse-moi me réchauffer près de ta cheminée, et me préparer une…
Le temps de l’abondance
La fin de l’été: les beaux jours s’achèvent et les pique-niques sous le soleil, ainsi que les diners à la belle étoile, restent des souvenirs délicats comme des bulles de savon. En ville, quand la période de vacances se terminait, la rentrée d’école était la rentrée au travail aussi, et une petite mélancolie s’installait toujours…
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