Soyez vous-même le changement que vous voudriez voir dans le monde.

Gandhi

Selon les lignes directrices internationales de santé (les conseils de l’OMS, la Pyramide Mediterranéenne et les suggestions des societés scientifiques) une alimentation bienfaisante devrait être basée principalement sur des ingrédients d’origine végétale, le plus possible frais et variés.

C’est ce que l’histoire de l’humanité nous apprend depuis l’antiquité. Dans toutes civilisations et toutes latitudes, les végétaux ont toujours occupé la place principale dans les repas: céréales, légumineuses, fruits et légumes de saison ont nourri la planète de l’Amerique latine à l’Inde, de l’Afrique du Nord à l’extrême orient, en passant par l’Espagne, l’Italie, la Grèce…

Et ça, c’est loin d’être punitif ou compliqué! La cuisine végétarienne et végétalienne peut et doit être colorée, variée, complète et surtout gourmande!

Avec le nouveau programme de suivi individuel et personnalisé, chacun pourra devenir acteur de son propre changement, en reprenant en main sa santé, son bien-être et son plaisir à travers une nouvelle façon de se nourrir!

Avec l’outil « Change&Love », je vous propose des sessions pour apprendre à choisir les bons ingrédients à insérer petit à petit dans l’alimentation quotidienne de toute la famille, et à optimiser les temps et les modalités de préparation pour réaliser des repas gourmands, variés et équilibrés sur le plan nutritionnel.

Comment?

Conseil & accompagnement personnalisé:

Des sessions de suivi chez moi  de la durée d’environ 1h -1h1/2

• Au cours de la première séance nous analysons ensemble vos attentes, votre façon de vous alimenter, ingrédients fétiches (vos placards!), mode de vie (enfants ou pas, habitudes…), intolérances etc., et je vous explique les bienfaits réels d’une alimentation privilégiant les végétaux
• Dans les autres rdv, nous allons creuser des thèmes de base (ex. céréales & légumineuses – mode d’emploi; légumes variés – comment les choisir, les cuisiner, les conserver etc.; plats uniques équilibrés; « viandes » végétales…) en regardant de près les produits, avec la possibilité de faire aussi des courses ensemble dans un magasin bio!
• A partir de la deuxième séance, je fournis des recettes écrites qui vont vous aider à preparer des repas equilibrés et appetissants
• Les menus sont construits de façon telle que vous pouvez utiliser, dans les jours qui suivent, des bases de préparations, pour optimiser les temps de cuisine (Batch-cooking)
• Je vous donnerai aussi, au cours des séances, des conseils pour les courses, pour les outils de cuisine et les ingrédients de base à avoir toujours sous la main pour pouvoir assurer un garde-manger intelligent, plein d’idées en poche et surtout l’envie de poursuivre ainsi!
• Vous pourrez  integrer aussi des ateliers pratiques de groupe, en famille ou en individuel: je vous invite à aller regarder les thèmes.

Je conseille au moins 3 rdv + un atelier pratique pour commencer à mettre en place un changement qui a du sens…

Le programme de changement alimentaire personnalisé comprend:

• des séances personnalisées  de coaching d’environ 1 heure
• recettes et suggestions pour les repas de toute la famille
• explications pendant une séance de courses ensemble
• assistance par mail  ou WApp pour doutes etc (dans la limite du bon sens!)

Prix: 60€ par séance

Demandez plus de renseignements ou inscrivez-vous ici!

Bowl avec Polenta rotie, broccoli olives & pignons, bolognaise de lentilles