Soyez vous-même le changement que vous voudriez voir dans le monde. Gandhi Selon les lignes directrices internationales de santé (les conseils de l’OMS, la Pyramide Mediterranéenne et les suggestions des societés scientifiques) une alimentation bienfaisante devrait être basée principalement sur des ingrédients d’origine végétale, le plus possible frais et variés. C’est ce que l’histoire de…
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Cours & Stages de Cuisine
Cours de cuisine Consultez les thèmes Les mots clés des cours de cuisine végétarienne de Peas&Love sont respect (du vivant, des produits, des saisons), créativité, souplesse, initiative personnelle, équilibre. Pendants les cours, tout le monde participe activement pour toucher, saisir et comprendre le parfum, le goût et le pouvoir nutritionnel des ingrédients. Les sujets abordés sont nombreux:…
Cuisine chez vous!
Je ne suis pas un chef. Je cuisine pour ceux que j’aime, et j’aime tous ceux pour qui je cuisine. Parce que cuisiner c’est avant tout un acte d’amour, et que tous les ingrédients du monde, même les plus recherchés, ne valent pas grand chose si on ne leur donne pas une âme, c’est a dire…
« Comfort food » de saison
Quand il fait froid, je prépare un curry. Si je suis inquiète, je prépare un curry. Quand je veux faire vite (mais pas trop, voyons!), je prépare un curry. Si je veux séduire, souder des liens, créer de l’ambiance, je prépare du curry. Bref, vous l’aurez compris, le curry est mon « comfort food » idéal. Car…
La Reine de l’hiver
« Le loup frappe à la porte, toc, toc, toc. « Qui est là ? » demande la poule. Le loup répond : « C’est le loup. » La poule s’affole : « Le loup ! » « N’aie pas peur, poule : je suis vieux, je n’ai plus une seule dent. Laisse-moi me réchauffer près de ta cheminée, et me préparer une…
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