La Reine de l’hiver

La Reine de l’hiver

« Le loup frappe à la porte, toc, toc, toc.

« Qui est là ? » demande la poule.

Le loup répond : « C’est le loup. »

La poule s’affole : « Le loup ! »

« N’aie pas peur, poule : je suis vieux, je n’ai plus une seule dent. Laisse-moi me réchauffer près de ta cheminée, et me préparer une soupe au caillou. »[…]

(Anais Vaugelade, Une soupe au caillou)

 

Qu’est ce qu’il y a de plus chaud, câlin et réconfortant d’une bonne soupe en plein milieu de l’hiver?

Mettre des légumes coupés en morceaux dans une casserole avec de l’eau est l’un des
premiers gestes de la cuisine, tout simplement. Facile et nourrissante, la soupe est connue de la nuits des temps.

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Le temps de l’abondance

Le temps de l’abondance

La fin de l’été:  les beaux jours s’achèvent et les pique-niques sous le soleil, ainsi que les diners à la belle étoile, restent des souvenirs délicats comme des bulles de savon.

En ville, quand la période de vacances se terminait, la rentrée d’école était la rentrée au travail aussi, et une petite mélancolie s’installait toujours au fond du coeur: les bonnes Lire la suite « Le temps de l’abondance »

21 Mars: Journée du Tiramisù (accent sur le u)

21 Mars: Journée du Tiramisù (accent sur le u)

Adoré par tout le monde (le mot existe en 23 langues et en Chine c’est le mot italien le plus connu), représentation du dessert italien par excellence, et une des premières recettes qu’on apprenait à faire tout seul en Italie, pour l’apporter aux réunions d’ados, car il ne demandait pas de cuisson, et les ingrédients étaient faciles à repérer, et économiques. Lire la suite « 21 Mars: Journée du Tiramisù (accent sur le u) »