FILROUGE Wine

 

L’art et le vin son les joies supérieurs de l’homme libre

Aristote

 

C’est un vin à mon image.
Engagé, têtu, authentique.
Un tantinet chauvin.
Toujours sincère.

Je cultive mes vignes avec mes outils, qui sont mes bras, ma tête et l’aide de la nature.

Les seuls traitements sont des tisanes de plantes, les interventions consistent à ne pas déranger le sol.

Une vinification minimaliste, sans intrants, avec des levures indigènes.

Le résultat?

Un Gamay qui ne le semble pas, riche, concentré, foncé, aux accents de fruits noirs et réglisse.

Totalement naturel.

Simplement vrai.



 


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Lieu dit le Bas
71110
Saint Julien de Jonzy
France