Aide au changement alimentaire: « Chang&Love »

Soyez vous-même le changement que vous voudriez voir dans le monde.

Gandhi

Selon les lignes directrices internationales de santé (les conseils de l’OMS, la Pyramide Mediterranéenne et les suggestions des societés scientifiques) une alimentation bienfaisante devrait être basée principalement sur des ingrédients d’origine végétale, le plus possible frais et variés.

C’est ce que l’histoire de l’humanité nous apprend depuis l’antiquité. Dans toutes civilisations et toutes latitudes, les végétaux ont toujours occupé la place principale dans les repas: céréales, légumineuses, fruits et légumes de saison ont nourri la planète de l’Amerique latine à l’Inde, de l’Afrique du Nord à l’extrême orient, en passant par l’Espagne, l’Italie, la Grèce…

Et ça, c’est loin d’être punitif ou compliqué! La cuisine végétarienne et végétalienne peut et doit être colorée, variée, complète et surtout gourmande!

Avec le nouveau programme de suivi individuel et personnalisé, chacun pourra devenir acteur de son propre changement, en reprenant en main sa santé, son bien-être et son plaisir à travers une nouvelle façon de se nourrir!

Avec l’outil « Chang&Love », je vous propose des sessions pour apprendre à choisir les bons ingrédients à insérer petit à petit dans l’alimentation quotidienne de toute la famille, et à optimiser les temps et les modalités de préparation pour réaliser des repas gourmands, variés et équilibrés sur le plan nutritionnel.

Comment?

Avec 2 differéntes possibilités, à choisir séparément ou ensemble, selon vos exigences et votre motivation!

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1.Programme de changement alimentaire personnalisé:

5 sessions de suivi à votre domicile* de la duré de 4 heures chacune (matin ou aprèm) pendant 5 semaines possiblement consécutives.

  • Au cours de la première rencontre nous analysons ensemble votre façon de vous alimenter, ingrédients fétiches (je regarde dans vos placards!), mode de vie (enfants ou pas, habitudes…), intolérances etc., et je vous explique les bienfaits réels d’une alimentation privilégiant les végétaux
  • Dans les autres rdv, nous allons creuser des thèmes de base (ex. céréales & légumineuses – mode d’emploi; légumes variés – comment les choisir, les cuisiner, les conserver etc.; plats uniques équilibrés; « viandes » végétales…) et cuisiner ensemble un menu-type qui peut servir pour le déjeuner ou le dîner, comme dans un cours de cuisine!
  • Je fournis tous les ingrédients (le plus possible bio et/ou local) qui servent à la préparation d’un repas  pour 3-4 personnes par session et les recettes écrites qui vont avec
  • Les menus sont construits de façon telle que vous pouvez utiliser, dans les jours qui suivent, des bases de préparations, pour optimiser les temps de cuisine (Batch-cooking)
  • Je vous donnerai des conseils pour les courses, pour les outils de cuisine et les ingrédients de base à avoir toujours sous la main pour pouvoir assurer un garde-manger intelligent, plein d’idées en poche et surtout l’envie de poursuivre ainsi!

En plus! Assistance pendant le mois qui suit la formation pour éclairer les doutes et supporter, si besoin, la préparation des repas

  • par mail
  • via WhatsApp (dans la limite du bon sens!)

Le programme de changement alimentaire personnalisé comprend:

  • 5 séances personnalisées de 4h à votre domicile
  • recettes et suggestions pour les repas de toute la famille
  • tous les ingrédients pour les 5 journées
  • assistance pendant le mois qui suit la formation
  • 5 aller-retour chez vous (dans les 20 km)*

Prix: 180€ par séance (le programme est de 5 séances)

*dans les 20 km autour de chez moi. Au délà, remboursement des frais/km selon les barèmes

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2. Un bol par jour** by Peas&Love:

Vous êtes déjà avancés dans la question « alimentation à base végétale », vous connaissez les fondamentaux de la nutrition veg, vous n’avez pas de problèmes avec l’équilibre alimentaire et les ingrédients qui vont avec, MAIS la fantaisie, le temps ou l’envie d’imaginer des repas variés vous manquent….. Voilà la solution!

Avec 1 bol par jour by Peas&Love je vous envoie par mail des recettes simples pour 1 repas équilibré (à base végétale) par jour, avec la liste des courses et la possibilité de préparer en avance des bases et réutiliser le même ingrédient plusieurs fois de façons différentes (Batch-cooking).

Les recettes seront envoyées à votre mail tous les samedis du mois pour la semaine suivante, pour vous permettre de faire vos courses et organiser les préparations à l’avance si vous en avez envie!

1 bol par jour comprend:

  • La ou les recettes pour réaliser chez vous un repas végétarien / végétalien  équilibré par jour
  • la liste des courses
  • conseils de Batch-cooking

Prix de l’abonnement: 60€ par mois (22 jours de recettes -we libres!) soit moins de 3€ par jour

**Par bol j’entends un repas complet et varié qui peut rentrer dans un bol (comme le buddha bowl) ou être servi de façon plus classique, dans plusieurs assiettes. Le dessert n’est pas compris dans la proposition.

Maintenant, c’est à vous…

Demandez plus de renseignements ou inscrivez-vous ici!

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Focaccia et salade de chou kale au granola maison
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Fromage végétal aux herbes et olives
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Tofu à la sicilienne

 

 

 

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